filé de pescada na crosta de amêndoas e caju, creme de manjericão, purê de mandioquinha com salsão, tomatinhos e ervilha torta
salmão premium, galette de batatas ao forno, aspargos frescos grelhados, crisps de poró e suave molho de limão siciliano
truta da Serra com amêndoas na manteiga, risoto de limão com uvas frescas, parmesão e rúcula
com mix de cogumelos ao molho de tomates e ervas, salteado de espinafre e polenta italiana cremosa
filé de frango grelhado, cevadinha, grão de bico, lentilha, sementes ee abóbora tostadas, rúcula e tomatinhos
salmão premium com amêndoas na manteiga, risoto de limão com uvas frescas, parmesão, rúcula e ervilha torta
com risoto de limão siciliano
Filé de Pescada com Pirão de Peixe e Camarões, Banana da Terra grelhada e Farofa ao toque de Dendê
Salmão ao molho de maracujá e laranja com palmito pupunha grelhado. Acompanha arroz com amendoim, caju, coco fresco tostado, gengibre, pimenta dedo de moça, salsinha e tomate.
Ao perfume de Açafrão e Alecrim com Aspargos frescos, Ervilhas, Tomates concasé cozido e um toque de Pimenta Dedo de Moça e Gengibre
Filé de frango confitado com mostarda sob purê de mandioquinha e vegetais ao vapor com um toque de gengibre
Linguine ao sugo com tomatinhos, abobrinhas, búfala, azeitonas e alcaparras
Ao molho poivre com salteado de espinafre
Atum selado com batata doce, cenoura, brócolis, abobrinha italiana, vagem e tomatinhos. Acompanha suave molho de mostarda.
Arroz valenciano ao suave tempero de alho poró e um toque de açafrão, camarões grelhados e limão siciliano.
Ao molho de limão, cogumelo paris e pimenta dedo de moça.